Reserveeri laud

 

 

Meie menüü vahetub iganädalaselt, vastavalt hooajale.

Täpsemat infot menüü ja lõunapakkumiste kohta leiate aadressilt:

www.facebook.com/Saltrestoran

 

Kõiki toite on võimalik osta kaasa ja jagada ka kahele.

PS ! Lastele küsige päeva lastepraadi !

 

Menüü/ Menu 🍴
Värsked austrid/Fin de Claire ( šalottsibula  VÕI soja-seesami vinegrett )1tk/
Fresh oysters 1pc ( challot  OR  soya-sesame vinaigret) (G,L)
3.5
Vasika carpaccio enoki seente, lootose juure krõpsu ja laimise wasabi kastmega/
Calf carpaccio with enoki mushrooms, lotus root chips and lime-wasabi dressing (G,L)
13.5
Saigoni stiilis jaanalinnutartar hapendatud shimeji seente  ja fermenteeritud küüslauguvartega/
Saigon style ostrich tartar with pickled shimeji mushrooms and garlic stalks (L,G)
12.5
Vürtsikad pullimunad Jaapani stiilis karage sriracha aioliga/ Spicy bull balls karage method with spicy aioli
8.50
Aurutatud kammkarbid yuzu ja wasabiga/ Steamed scallops with yuzu and wasabi (G, L)
11
Kaheksajala aquachile arbuusi granita ja endiiviga/ Octopus aquachile with watermelon granita and endive (L)
12.5
Talle neerud brändis sibula espuma ja harissaga/ Lamb kidneys in brandy with onion espuma and harissa
9.5
Konnakoivad, zukiini, brokoli ja lillkapsas tempuras musta pipra, vürtsköömne ja laimi aioliga/
Frog legs, zucchini, broccoli, cauliflower tempura with black pepper, cumin and lime aioli ( possible V)
12
Tuuna poke ay mirini ja tšillise valge redise-wakamega /Tuna poke ay mirin sauce and chilli-white radish (G,L)
14.5
Ramen pardi confiti, musta vutimuna ja shimeji seentega/
Ramen with duck confit,  black quail egg and shimeji mushrooms (G,L)
8
Punase veini risoto pardisüdamega/ Red wine risoto with duck hearts (G, possible V)
11
Taipärased sinikarbid ja vongoled vürtsikas tomatises kookoskastmes tšilli, ingveri ja koriandriga/
Thailand style mussels and vongoles with spicy coconut-tomato sauce and chilli, ginger, coriander (L, G)
11.5
Grillitud kaheksajalg krõbekartuli, punase sibula-fenkoli salati ja perselataga/
Grilled octopus with crispy potato, red onion-fennel salad and perselata (L, G)
16.5
Vietnami stiilis küpsetatud huntahven fermenteeritud valge redise ja porgandiga/
Vietnamese style baked seabass with pickled daikon and carrots(L,G)
16.5
65 C põldpüü rind heinas küpsetatud selleri, satay kreemi ja punase sõstra kastmega/
65 C partridge chest with baked celeriac, satay cream and red currant sauce  ( G)
16.5
Kilttursk shitaaki ja shimeji seente leemes sidrunheina, soolarohu ja cayenne'i õliga/
Haddock fllet with shitaaki and shimeji mushroom broth and lemongrass, samphire and cayenne oil
14
Härjasaba mille feuille punases veinis mädarõika vahuga/ Ox tail mille feuille in red wine with horseradish foam
19.5
Black Angus aba baklažaanikreemi, kale kapsa krõpsu ja kombucha kastmega/
Black Angus sirloin with eggplant cream, kale chips and kombucha sauce(G)
21.5
Grillitud ananass kitsejuustu ja pistaatsiaga/ Mustika Pavlova mustikakreemiga/Seesami cannolid bayleys'i kreemiga/  Põlev šokolaadimuna metskirsiga/ Salt cheese plate/  Grilled pineapple with goat cheese and pistachio/ Wild Blueberry Pavlova with blueberry cream/ Sesame cannolis with bayleys cream/ Burning chocolate egg with wild cherrys/
6
L-lactose free  G-gluten free V-vegan Ve-vegeterian